Grillades de langoustines à l’ail et Chablis Drouhin-Vaudon

12bouteilles.com vous propose pour ce week-end ensoleillé, des grillades de langoustines à l’ail accompagnée d’une bouteille du Domaine Drouhin-Vaudon Chablis 2012

Pour la bouteille de Chablis 2012 servir frais à 12°C.

LA RECETTE DES GRILLADES DE LANGOUSTINES À L’AIL

 

Pour 4 personnes / Préparation 2 heures / cuisson 10 minutes / Facile / €

 

INGRÉDIENTS

• 12 langoustines fraîches
• 3 citrons
• 15 cl d’huile d’olive
• 6 gousses d’ail
• sel et poivre

PRÉPARATION

1. Préparez la marinade : mélangez le jus de citron et l’huile, incorporez l’ail préalablement pelé et écrasé. Ajoutez sel et poivre.
2. Dans un plat assez long, disposez les langoustines et arrosez-les avec la marinade. Recouvrez de papier aluminium et mettez au frais pendant deux heures.
3. Pour fignoler, retournez parfois les langoustines pour qu’elles s’imprègnent du jus.
4. Disposez les langoustines sur votre barbecue et faites-les griller des deux côtés (environs 3 à 4 minutes par face selon votre feu).
5. Accompagnez vos langoustines d’une salade verte ou de petits légumes !

Bonne dégustation et bon appétit!

 

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