L’été commence à s’installer et on vous propose une recette fraiche et gourmande pour vos déjeuners et diners ensoleillés : Que diriez-vous de verrines au Guacamole maison et au saumon ? Ouvrez un bouteille et Miraval Rosé et savourez…
LA RECETTE DES VERRINES GUACAMOLE SAUMON
Pour 6 personnes / Préparation 15 min /Facile / €
Ingrédients
- 200g de pavé de saumon frais (ou à défaut, saumon fumé)
- 6 avocats bien mûrs
- 1/2 oignon
- 1 citron
- sel/poivre
Préparation
- Commencer par couper le saumon en dés. Arroser du jus du citron pour le faire mariner
- Hacher l’oignon puis enlever la chair de l’avocat (éplucher et dénoyauter)
- Mélanger avocat oignon et jus de citron et mixer. Verser le guacamole obtenu au 2/3 de chaque verrine et déposer ensuite des morceaux de saumon. Mettre du zeste de citron ou d’orange par dessus.
- Servir bien frais
Bonne dégustation et bon appétit!
Tags: guacamole miraval recette rosé saumon verrines
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