12bouteilles plébiscite le Château Les Carmes Haut Brion dans le millésime 2004

12bouteilles.com a sélectionné Château Les Carmes Haut Brion dans son millésime 2004, un coup de cœur. L’histoire des Carmes Haut-Brion remonte au XVIe siècle et bénéficie dès sa naissance de la plus grande constance. C’est en 1584 que le seigneur de Haut-Brion Jean de Pontac fit don aux Grands Carmes d’un vaste moulin agrémenté de prés et de vignes.  La congrégation resta l’unique propriétaire des lieux durant plus de deux cents ans La famille Chantecaille acquit la propriété en 1840 et resta propriétaire jusqu’en 2010. Le Groupe immobilier Pichet, se porte alors acquéreur de l’ensemble du domaine composé de quelque 5 hectares de vignes et du noble parc dessiné au XIXe siècle par le paysagiste Louis-Bernard Fischer. Véritable joyau enclavé dans la ville de Bordeaux, doté d’un terroir exceptionnel de par sa situation et sa composition, le château Les Carmes Haut-Brion bénéficie depuis lors des plus extrêmes attentions : de la vigne jusqu’aux chais, d’importants investissements terriens, matériels, architecturaux et humains sont à l’oeuvre. Ils concrétisent un projet ambitieux, entre grandeur et modernité, voué tout entier à l’épanouissement et au rayonnement de l’un des plus beaux domaines de Pessac-Léognan. Patrice Pichet, du Château Les Carmes Haut-brion, a posé le jeudi 6 mars 2014, la première pierre de son nouveau chai conçu par Starck.