Burrata, Pesto, Tomates et Miraval Rosé

C’est la saison des Burrata ! Cette grosse mozzarella bien coulante d’origine italienne, à déguster avec de l’huile d’olive et du pain. Nous vous proposons d’ouvrir avec, pour l’apéritif, une bouteille de Miraval Rosé, à servir très frais…

Recette de la Burrata

Pour 4 personnes / Préparation 15 min / Facile / €€

Ingrédients

• 1 Burrata de 300g (ou 2 petites de 150g)
• Pesto au basilic
• 2 belles tomates « coeur de boeuf »
• Sel/Poivre
• Huile d’olive

Préparation

1. Commencer par laver et couper les tomates en tranche. Les disposer dans un plat
2. prendre la Mozzarella, la disposer sur les tomates et la couper en deux pour la faire couler.
3. Verser le Pesto sur les tomates. Assaisonner d’un filet d’huile d’olive, de sel et de poivre.
4. Déguster avec du pain de campagne frais

Bonne dégustation et bon appétit!

En savoir plus sur Miraval

Tags:  angelina jolie brad pitt burrata miraval mozzarella recette rosé vacances vin rosé weekend