Le château Miraval est un domaine de 600 hectares avec pinède, oliveraie et 30 hectares de vignoble en AOC Côtes de Provence. Situé dans le Var, le domaine fut acheté en 2008 par le célèbre (ex-)couple Brad Pitt et Angelina Jolie pour la modique somme de 35 millions d’euros. En août 2014, le couple se marie dans le château après avoir investi 10 millions d’euros dans sa rénovation.
Le domaine
Le domaine est composé de cépages de grenache, cinsault, rolle, grenache blanc, syrah, cabernet sauvignon, cultivés dans les normes de l’agriculture biologique, avec une production annuelle de 100 000 bouteilles sur deux communes (Correns et Châteauvert) et deux appellations AOC, Côtes de Provence (24 hectares) et Coteaux-varois-en-Provence (5 hectares).
Les vins des Miraval sont produits par la famille Perrin, précurseur de l’agriculture biologique, ils sont aujourd’hui « le plus important propriétaire de vignobles bio dans les meilleurs terroirs du Sud de la Vallée du Rhône ».
La famille Perrin détient entre autres le merveilleux Château de Beaucastel, le domaine du Clos des Tournelles et produit la gamme de vins Famille Perrin et Nicolas Perrin.
Au domaine de Miraval, on privilégie l’équilibre et la finesse, c’est avec cette philosophie que sont produits un rosé, deux blancs, un rouge et bientôt un super rouge. Notons que le Rosé Côtes-de-Provence 2012 du domaine est le seul rosé à ce jour classé parmi les 100 meilleurs vins du monde par le Wine Spectator.
Notre coup de coeur ! 
Chez 12bouteilles, nous affectionnons énormément le délicieux millésime 2016 du Rosé Miraval, un vin floral et fruité. Issus d’un assemblage de cépages de Cinsaut, Grenache, Syrah et Rolle, il provient des meilleurs vignes du château dans le gratin des terroirs de Provence.
D’une jolie couleur pâle, rose pétale, élégante aux reflets brillants, ce millésime 2016 a une très belle expression aromatique aux notes de fruits frais et de fleurs printanières. D’une acidité rafraîchissante, vous serez séduit par sa minéralisé traçante et sa finale saline.
Ce Miraval 2016 est la star des rosés d’été !
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