Une famille qui perpétue les traditions
La famille Perrin est propriétaire du Château de Beaucastel, appellation Châteauneuf-du-Pape, depuis 1909. C’est dans les années 1960 que Jacques Perrin donne à la propriété ses lettres de noblesses. C’est aussi à cette époque qu’il décida de cultiver ses vignes de manière biologique faisant du Château de Beaucastel un précurseur dans l’élaboration des vins biologiques.
Les vins sont produits avec un grand respect de la tradition. Depuis toujours, le Château de Beaucastel est assemblé à partir des 13 cépages historiques de l’appellation Châteauneuf-du-Pape.
Pionnière en matière de vins biologiques, la famille Perrin a étendu son savoir-faire aux appellations voisines de la vallée du Rhône (Vinsobres, Gigondas, Vacqueyras…) et aux Crus du Beaujolais.
Le Château de Beaucastel est situé à l’extrême nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et fait partie des plus grands domaines en termes de superficie.
Les vignes s’étendent sur 100 hectares pour le Châteauneuf-du-Pape et 30 hectares en Côte du Rhône où est élaboré le second vin du Château, Coudoulet de Beaucastel.
On y cultive l’ensemble des 13 cépages de l’appellation Châteauneuf du Pape ;
Huit cépages rouges : syrah, grenache, mourvèdre, cinsault, muscardin, vaccarèse, terret noir et counoise.
Mais aussi cinq cépages blancs : roussanne, bourboulenc, clairette, piquepoul et picardan. Ces cépages sont cultivés sur un sol rocailleux et poreux.
Les vignes sont traitées uniquement avec des matières organiques et les vendanges s’effectuent à la main.
L’autre particularité des vins du Château de Beaucastel est de pratiquer le chauffage de la vendange jusqu’à 80°C pour un refroidissement à 20°C avant la cuvaison. La cuvaison dure 12 jours en cuves carrelées de grès émaillé. Les cépages sont élevés séparément.
L’assemblage se fait après la fermentation et chacun des cépages est soigneusement dosé selon son originalité, sa spécificité et la qualité obtenue sur chaque millésime. Le vin va ensuite vieillir en foudre de chêne durant un an.
Découvrez la vidéo de présentation des vignobles de la famille Perrin :
DÉGUSTATION DES VINS DU CHÂTEAU DE BEAUCASTEL DISPONIBLES SUR 12BOUTEILLES.COM
CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2014, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE.
Ce vin rouge est issu de vignes âgées d’environ 50 ans. Le Mourvèdre et le Grenache noir constituent 60% de l’assemblage (Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Cournoise 10%, Cinsault 5%) …
C’est un vin puissant à la robe rubis profond. Un nez fruité (fruit rouge mûre) et structuré puissant (musc, truffe). En bouche on retrouve des tanins fins et soyeux, avec beaucoup de volume, digne d’un grand vin.
Accord Met-Vin : À boire assez frais, autour de 16°C, il sera parfait pour accompagner des légumes vert avec une viande grillé.
Critique et note de dégustation :
Jeb Dunnuck , Wine Advocate, Note : 92-94/100 – 2015-10-01 / « 5-20 years of overall longevity. »
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France, Domaine noté (guide 2017) : 5 Étoiles / 5*
« Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde »
A propos du domaine : « La propriété est d’un seul tenant, située sur un terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l’appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. Outre un côtes-du-rhône issu de terroirs contigus, coudoulet-de-beaucastel, le domaine produit quatre vins. En blanc, une cuvée classique où la roussanne est dominante, et même exclusive dans la cuvée roussanne vieilles-vignes. En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle, puisqu’il représente près d’un tiers des plantations, autant que le grenache. »
Guide RVF des meilleurs vins de France 2013 : note du Domaine: 2/3 (très grand domaine).
« Un châteauneuf toujours coloré, puissant, droit et structuré, mais également très charnu, sauvage et épicé dans sa jeunesse. Il vieillit toujours avec une profondeur et une race inoubliables. »
Revue En Magnum (B+D, été 2016) – 10 maîtres de la viticulture bio :
« Les deux frères se préparent à une demi-retraite épaulée par toute une tribu d’enfants et petits-enfants tout aussi compétents. Ici on sait tout faire, cultiver, produire, communiquer et vendre. Pionniers de la viticulture bio, ils ont largement contribué à l’enracinement dans la culture californienne, où ils ont depuis longtemps pris pied, et ont d’une certaine manière donné naissance malgré eux aux ayatollahs qui ne jurent que par elle, sans voir la différence entre les nombreux avortons de vins qu’ils admirent et la régulière excellence de l’impeccable Châteauneuf-du-pape de Château de Beaucastel. Celle-ci repose sur un travail et une discipline de tous les jours et une philosophie qui n’a jamais varié, celle de vouloir produire un vin noble tout élitiste qu’il soit en s’en donnant les moyens, tous les moyens, y compris ceux d’une technologie bien comprise. »
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COUDOULET DE BEAUCASTEL 2014, LA FAMILLE PERRIN.
Profil géologique quasiment identique aux Château de Beaucastel. On retrouve logiquement la même structure que son aîné. Vieillissement en foudre de chêne 6 mois durant. La Grenache et la Mourvèdre forge ce vin à 70% (la Grenache 40%, la Mourvèdre 30%, Syrah 20%, Cinsault 10%).
Vin d’un rouge rubis profond. Au nez, des senteurs de fruits rouges (cerise noire, mûre) voire même réglisse. En bouche, une excellente structure qui persiste. On y retrouve également des arômes de thym et de garrigue.
Accord Met-Vin : À boire assez frais, autour de 16°C, il sera parfait à savourer sur une viande rouge ou un fromage.
Critique et note de dégustation :
Jeb Dunnuck , Wine Advocate, Note : 89/100, 2015-10-01
“The 2014 Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône is a Provençal, charming effort that’s loaded with dark berry fruit, bouquet garni, leather, and garrigue aromas and flavors. Rounded, forward and still with mid-palate depth, it’s geared for drinking over the coming 5-6 years.”
Note: Robert Parker, Wine advocate, Note 88/100, 2016
« Le Coudoulet de Beaucastel 2014 est un autre très beau 2014, provenant d’une parcelle à proximité du Château, de l’autre côté de l’autoroute A7. Sur des arômes intenses de cerises douces, de cèdre, de poivre blanc et d’épices, c’est un vin mi-corsé, charmeur et franchement délicieux. C’est toujours l’un des Côtes du Rhône avec la plus grande longévité et il devrait s’apprécier jusqu’en 2024. »
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France, Domaine noté (guide 2017) : 5 Étoiles
« Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde »
A propos du domaine : « La propriété est d’un seul tenant, située sur un terroir très spectaculaire de galets roulés, avec un sous-sol très argileux (limitant ainsi le stress hydrique) qui occupe tout le nord-est de l’appellation, autour du lieu-dit Coudoulet. Outre un côtes-du-rhône issu de terroirs contigus, coudoulet-de-beaucastel, le domaine produit quatre vins. En blanc, une cuvée classique où la roussanne est dominante, et même exclusive dans la cuvée roussanne vieilles-vignes. En rouge, le mourvèdre joue un grand rôle, puisqu’il représente près d’un tiers des plantations, autant que le grenache. »
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