Clos de Los Siete est une icône mondiale et un incontournable succès international.
C’est en 1988, que Michel Rolland découvre l’Argentine et est immédiatement séduit par ce pays. C’est à 100 km au Sud de Mendoza que Michel Rolland s’associe à Michel Arcaute, viticulteur bordelais à Pomerol, découvre à 1 100 mètres d’altitude le terroir idéal : un terrain magnifique de plus de 800 hectares bénéficiant d’une exposition unique avec des sols constitués de cailloux roulés, d’argile et de sable recouverts d’une maigre végétation semi-désertique. Michel Rolland et son équipe ont fait le pari de produire un grand vin sur ce nouveau terroir, et millésime après millésime le Clos de Los Siete s’affirme comme l’un des meilleurs d’Argentine.
Quatre bodegas sont bâties, une partie de la production est dédiée à l’élaboration et l’assemblage du vin commun : Clos de Los Siete. Le reste leur permet de d’élaborer des vins de leurs propres gammes : Monteviejo, Cuvelier los Andes, DiamAndes, Bodega Rolland.
Le cépage emblématique de l’Argentine, le Malbec étonne par sa finesse de ses tanins, sa puissance et son élégance. Il est accompagné de Cabernet Sauvignon, du Merlot, de la Syrah, et dans une petite mesure du Petit Verdot et Cabernet Franc.
Taillées en guyot double, les vignes sont installées en espaliers pour permettre le développement optimal de la surface foliaire. La vigne est travaillée comme pour un Grand Cru de Bordeaux : vendanges vertes, effeuillage, parcelles de 1 à 3 hectares avec un rendement sévèrement contrôlé, facteur essentiel dans la quête de la qualité optimale.
Robert Parker : « Clos de Los Siete pourrait être décrit comme un assemblage d’assemblages. Il possède de fortes notes épicées ainsi que des notes de fruits noirs. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins élégants, une bonne acidité et une bonne longueur. Les différents millésimes (…) se maintiennent à un très haut niveau ».
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