Une bouteille pour faire vieillir son vin chez soi ? C’est désormais possible, avec la pinocchio barrique bottle qui est le nom d’un projet qui a récemment fait son apparition sur un site de crowfunding. Il est désormais possible grâce à cette bouteille en chêne européen, comme dans une barrique faire vieillir votre alcool, comme par exemple votre vin.
Pinocchio Bottle, est une bouteille fabriquée à partir de chêne européen pouvant accueillir des boissons dont le degré d’alcool est au moins égal à 12 degrés. La particularité de cette bouteille, est qu’elle permettrait de faire vieillir votre alcool et ainsi lui donner plus de saveurs et des notes boisées. En effet, d’après ses créateurs, si vous conserver votre alcool durant 10 jours dans cette bouteille cela équivaut à 6 mois de vieillissement en fût de chêne pour obtenir les mêmes avantages.
Afin que le grand public puisse disposer de ces techniques de maturation, fermentation, conservation et élevage, les créateurs ont imaginé cette bouteille de petite taille et à plus faible coût et mieux adapté au grand public qu’une barrique traditionnelle. Son utilisation reste très simple : il suffit dans un premier temps de remplir la bouteille avec de l’eau tiède pendant 12 heures afin de préparer le chêne pour ensuite y verser votre boisson alcoolisée et la laisser mûrir durant 3 à 15 jours.
Aujourd’hui, cette bouteille est encore au stade de projet et ses créateurs recherchent des financements, si cette campagne réussit, Pinnochio Bottle pourrait entrer en production dès le mois d’Avril. En attendant vous pouvez visiter le site de la Pinocchio Bottle ou visionner la vidéo de présentation.
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