Avec ce beau soleil, on a terriblement envie de siroter des boissons bien fraîches pour supporter la chaleur.
Le Frozé est le cocktail frais et festif de votre été, une vague de fraicheur fruitée et gourmande à base de vin rosé, l’apéritif phare de l’été.
Les Ingrédients
- 1 L de rosé (nous vous conseillons d’utiliser un rosé fruité avec une robe foncée)
- 100 mL d’eau
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de fraises découpées
- 1 citron
Versez le rosé dans un plat à gratin et placez-le dans le congélateur pendant 6-7 heures, jusqu’à ce qu’il devienne solide.
Faites bouillir dans une casserole le sucre mélangé à l’eau pendant 3-4 minutes, et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Enlevez la caserole du feu, incorporez-y les fraises en morceaux puis placez le tout au réfrigérateur une bonne demi-heure.
Filtrez ensuite votre préparation avec une passoire ou un chinois en faisant attention à ne pas écraser les fraises, puis recouvrez-la et placez-la à nouveau dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mixer la préparation avec le jus du citron et la glace pilée dans un blender jusqu’à ce sur le mélange soit bien lisse. Placez-la à nouveau au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mixez le mélange au blender jusqu’à obtenir la consistance d’un granité
Servez-le dans un joli verre ou un bocal de Style Vintage Mason Mug avec une paille et ajoutez-y un morceau de fraise pour la décoration et vous obtenez un cocktail rafraichissant et délicieux à déguster entre amis.
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