Quoi de meilleur qu’un accord met et vin local ? Un magnifique Pommard, de la Maison Joseph Drouhin en Bourgogne et une fondue… Bourguignonne ! Tout est dans le produit, un beau vin, une belle viande… Il n’y a plus qu’à savourer !
LA RECETTE DE LA FONDUE BOURGUIGNONNE
Pour 6 personnes / Préparation 30 min / Cuisson 15 min / Facile / €€
Ingrédients
- 900g de Rumsteack
- 1L d’huile de pépin de raisin
- Thym, romarin
- 3 gousses d’ail
- Pommes de terre
- Carottes
- Brocolis
Préparation
- Commencer par faire bouillir l’huile avec les herbes aromatiques et les gousses d’ail dans une casserole
- Pendant ce temps, couper la viande en dés en prenant bien le soin de la dénerver.
- Faire bouillir séparément les légumes, pour accompagner la viande. les servir chaud.
- Une fois l’huile suffisamment chaude, la verser dans le poêlon à fondue. Il est temps de passer à table !
Bonne dégustation et bon appétit!
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