Rien de plus simple que de réaliser son cake salé. C’est facile, c’est bon et ça convient autant à l’apéritif qu’au court du repas, avec une salade fraiche… Cette semaine, nous vous conseillons un cake salé aux poivrons, à la feta et aux olives. Le millésime 2015 du Château du Galoupet est arrivé, c’est l’occasion de déboucher une bouteille pour accompagner ce cake… A servir très frais bien entendu !
REALISER SON CAKE AUX POIVRONS
Pour 4 personnes / Préparation 30 min / Cuisson 45 min / Facile / €€
Ingrédients
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 8 cl d’huile d’olive
- 100g de gruyère rapé
- 3 poivrons rouges
- 50g d’olives noires dénoyautées
- 150g de feta
- sel/poivre
Préparation
- Commencer par faire chauffer le four à 180°
- Couper les poivrons en lamelles et les faire dorer à la poêle.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, la levure et le sel puis ajouter le lait et l’huile d’olive au fur et à mesure pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le gruyère râpé, la feta en morceaux, les olives ainsi que les poivrons cuits.
- Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner pendant 45min.
Bonne dégustation et bon appétit!
Tags: accords cake feta galoupet olives poivrons provence recette rosé
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