12bouteilles.com vous propose pour ce week-end une recette de brochettes de veau mariné aux herbes accompagnées d’un vin Argentin, le Clos de Los Siete
Servir Clos de Los Siete à une température d’environ à 17°C.
LA RECETTE DES BROCHETTES DE VEAU MARINÉ
Pour 6 personnes / Préparation 15 min / Cuisson 20 min / Facile / €€
Ingrédients
- 900g de veau
- 40 cl d’huile
- 3 brins de thym
- 2 feuilles de laurier
- 2 brins de romarin
- 1 c.à.c de paprika
- Sel & poivre
Préparation
- Plonger les pics en bois dans de l’eau froide
- Couper la viande en dés et la saupoudrer de paprika, de sel et de poivre
- Ajouter le thym, le laurier et le romarin hachés
- Arroser d’huile et laisser mariner durant 2 heures
- Disposer les dés de viande sur les pics à brochette et faire cuire 20 minutes au barbecue et les arrosant fréquemment de marinade.
Bonne dégustation et bon appétit!
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