12bouteilles vous propose une recette de tous les jours facile à réaliser pour déguster le Château de Chantegrive Cuvée Caroline 2010, appellation Graves : une tarte salée Chavroux, courgette et tomate.
On vous invite à passer à table, avec cette tarte salée, une recette simple et délicieuse.
Pour le Château de Chantegrive Cuvée Caroline 2010, ouvrir une 1/2 heure avant de le servir et le conserver au frais, frigo ou rafraichisseur.
LA RECETTE
Pour 6 personnes / 20 min de préparation / 30 min de cuisson / très facile
LES INGREDIENTS
- 1 pâte feuilletée
- 150g de Chavroux
- 2 courgettes
- 3 tomates
- 200g de lardons fumés
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre
PREPARATION
- Déposer la pâte feuilletée dans un moule, piquer la tarte avec une fourchette sur toute la surface (cela évite que la pâte gonfle à la cuisson)
- Etaler le Chavroux frais sur la pâte
- Faire revenir les lardons dans une poêle, les égoutter pour pas qu’il y ait trop de matière grasse
- Disposer les lardons sur la couche de Chavroux
- Couper les tomates et les courgettes en tranchettes (très fines)
- Mettre les courgettes puis les tomates sur la tarte
- Saler, poivrer
- Enfourner à 180° pendant 30 min
- Pour finir parsemer la tarte cuite du basilic, finement émincé au préalable
Conseil : Vous pouvez ajouter sur votre tarte un filet d’huile d’olive avant la cuisson.
Bonne dégustation et bon appétit !
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