12bouteilles.com Vous proposent ce week-end, une recette pleine de fraîcheur à déguster sur votre terrasse et facile à préparer : des avocats grillés et salade de crevettes accompagnés d’une bouteille de rosé des Domaines Ott , Les Domaniers 2013 .
Servir la bouteille Les Domaniers 2013 très frais: 9/10 °
LA RECETTE D’AVOCATS GRILLÉS ET SALADE DE CREVETTES
Pour 4 personnes / Préparation 15 min / Cuisson 10 min / facile
INGRÉDIENTS
- 225g de crevettes de Matane précuites
- 60ml de yogourt nature
- 2 avocats
- 60g de feuilles d’estragon hachées
- le zeste et le jus d’un citron
- 30ml d’huile d’olive
- 125g de bacon cuit et émietté
- sel, poivre, tabasco au goût
Préparation
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif
- Dans un bol, mélanger les crevettes, le yogourt, la moitié des feuilles d’estragon, la moitié du zeste et tout le jus de citron, le tabasco, du sel et du poivre
- Réserver au réfrigérateur
- Couper les avocats en deux, retirer les noyaux
- Badigeonner les demi-avocats d’huile, saler et poivrer
- Les déposer sur la grille du barbecue, la face vers le bas, et laisser dorer 3 minutes environ
- Répartir la salade de crevettes sur les demi-avocats puis garnir de bacon, de feuilles d’estragon et du zeste de citron restant.
Bonne dégustation et bon appétit!
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Tags: accord mets et vin avocats crevettes Les Domaniers 2013 recette
1 Comment
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