12bouteilles.com vous propose une recette délicieuse, simple à réaliser, un burger maison avocat et bacon  accompagné d’une très belle bouteille de vin rouge d’Afrique du Sud; M.A.N Family 2012.

Pour le M.A.N Family 2012 ; servir entre 16 et 17°

 

 

LA RECETTE

Pour 4 personnes / préparation 20 min / cuisson 10 min/ facile

 

 

LES INGREDIENTS

 

• 4 steaks hachés
• 4 pain à burger
• 4 tranches de bacon
• 2 jolies tomates
• 1 oignon rouge (moyen)
• Quelques feuilles de salade
• 1 avocat bien mûr
• 1/2 citron vert
• Mayonnaise
• Sel et poivre

 

 

 

PREPARATION

 

1. Couper les pains burger en deux et les faire dorer au four quelques minutes.
2. Prélever la chair de l’avocat et couper la en petits morceaux. Déposer dans un bol, ajouter la mayonnaise et le jus du citron. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.
3. Couper les tomates et oignons en rondelle et les feuilles de salade en lamelle.
4. Faire cuire les steaks dans une poêle.
5. Faire revenir les tranches de bacon dans le jus des steaks.
6. Pour le montage du burger : étaler la sauce sur le pain, déposer le steak, une rondelle ou deux de tomate, saler et poivrer légèrement. Disposer ensuite quelques rondelles d’oignon rouge, la salade et terminer par la tranche de bacon.
7. Il ne vous reste plus qu’à déguster avec une salade composée ou de belles frites maison =).

 

 

Bonne dégustation et bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

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